FERME AUBERGE DU TREH
Familles Mathieu et Jean-Paul DEYBACH
Lieu dit "Le Treh"
68610 MARKSTEIN

(fermé le Lundi et le Mardi)
Pour les réservations appeler le 03 89 39 16 79

POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?

La Ferme Auberge du Treh est située à 1139 m d’altitude, à 1km du Markstein, le long de la D27. Elle est exploitée par la famille Deybach, descendants d’une grande lignée de marcaires, heureux de partager leur passion pour la transhumance (mi Mai et mi Octobre).

Venez retrouver leur savoir-faire

Emprunt de traditions et d’authenticité autant dans les plats servis que dans la décoration intérieure.

Vous pourrez déguster un savoureux repas marcaire à midi et le soir, de nombreuses spécialités élaborées avec des produits laitiers fabriqués par nos soins et des charcuteries à base de viande issue de notre élevage.

Avec sa grande cheminée fermée au-dessus de laquelle est suspendu un chaudron en cuivre et une impressionnante collection de cloches, la ferme-auberge de Treh a une âme qui vous saisit dès l’entrée et ne vous lâche plus pendant tout le repas.

Vous pourrez déguster les spécialités montagnardes ou juste vous désaltérer en prenant place soit dans l’ancienne étable, transformée avec beaucoup de goût, en salle de restaurant typique et chaleureuse, soit en terrasse pour profiter de la vue panoramique sur le fond de la vallée de Thann et de l’évolution du vol des parapentes.

Avant de partir

N’oubliez pas d’emporter un des nombreux produits fermiers que nous proposons, tels que le fromage fermier, Bargkas, beurre, fromage blanc ainsi que diverses charcuteries (lard, hure, saucisse de foie, mett, etc.).

HISTORIQUE

Jean-Paul est le descendant d’une grande lignée de Marcaires. Il a forgé son savoir-faire auprès de ses parents à la Ferme Auberge du Breitzousen.
1987

Il décide de voler de ses propres ailes. Jean-Paul et son épouse Geneviève prendront en location la ferme auberge du Molkenrain, appartenant à la commune de Wattwiller et arriveront à lui redonner une âme de marcairie.

1997

Ils achètent la ferme auberge du Treh appartenant à la famille Schott

2005

En avril de cette année, ils obtiennent enfin le permis de construire pour remettre les bâtiments en état et en conformité !

2006

Après neuf mois de chantier, le 26 janvier 2006, Jean Paul et Geneviève peuvent accueillir leurs premiers clients.

PÉRIODES D’OUVERTURES

Saison estivale

De Pâques au 11 novembre
Tous les jours sauf le lundi et le mardi

Saison hivernale

Du 26 décembre à Pâques
Ouvert durant les weeks-ends
et les congés scolaires sur réservation au 03 89 39 16 79

Animaux de compagnie acceptés
uniquement en terrasse

Nos partenaires

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